蛤蜊炖蛋

美食達人@小耿媽媽

蛤蜊炖蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋適量; 蛤蜊適量

輔助料: 料酒適量; 生姜適量; 蔥適量; 鹽適量

蛤蜊炖蛋的做法步驟

第一步：准備的材料。

第二步：開水鍋裏加點鹽，料酒，生姜，蔥。

第三步：把洗幹淨的蛤蜊加入焯水。

第四步：殼張開濟撈出過涼水，洗淨殼內的泥沙瀝幹水分鋪在盤底。

第五步：雞蛋三個打開。

第六步：加點鹽，水攪散。

第七步：倒進蛤蜊盤裏面，冷水下鍋，中火蒸十分鍾。

第八步：最後撒點蔥花，淋點香油就可以。

相關食材：蛤蜊

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