蛤蜊蒸蛋

第一步：蛤蜊提前煮好，然後清洗幹淨瀝幹水分。三個雞蛋打散備用。

第二步：加入和雞蛋糊一樣分量的清水，加入少許鹽攪拌均勻，過濾兩遍倒入碟子裏。

第三步：將蛤蜊擺到雞蛋糊上面。

第四步：大火燒開，放入蛤蜊雞蛋糊，大火蒸8分鍾。

第五步：在表面淋入少許生抽即可。