雜燴濃湯小火鍋

美食達人@龍寶寶陳諾

菜式簡介
　　冬天最發愁做菜，總是想一鍋端，也不知道是誰發明了火鍋，真是方便極了，自己做火鍋，想吃什麼就燙什麼，真舒服

主材料: 金針菇250克; 香菇150克; 白菜半棵; 荔浦芋頭1個; 油豆腐條200克; 火鍋丸子250克; 鹌鹑蛋250克; 豆腐2塊; 白蘿蔔半個; 玉米一個

第一步：鹌鹑蛋加水用砂鍋煮熟。

第二步：香菇洗幹淨，切十字花刀。

第三步：金針菇切掉老的部分，洗淨撕碎備用。

第四步：鹌鹑蛋煮開後關火焖5分鍾。

第五步：荔浦芋頭去皮切成塊。

第六步：燒熱油鍋，炸荔浦芋頭。

第七步：荔浦芋頭炸到浮到油面上，撈出瀝一下油。

第八步：白蘿蔔切片，半個或者一個都可以。

第九步：玉米切成小塊。

第十步：黑樂砂鍋裏放入6碗水和2塊濃湯寶。

第十一步：加入白蘿蔔片和玉米開始熬火鍋湯底。

第十二步：煮湯的時間把鹌鹑蛋剝殼，用竹簽串起來。

第十三步：再把火鍋丸子全部串起來。

第十四步：火鍋湯料煮開後放入香菇，蓋上蓋子繼續煮湯料。

第十五步：很香濃的湯料，加了香菇口感更好。

第十六步：把喜歡的食材放進黑樂砂鍋裏煮開就可以了。

雜燴濃湯小火鍋做法技巧/竅門/補充說明：

1、火鍋想吃什麼就放什麼。
2、·濃湯寶本身有一定鹽分，根據口味靈活調整，沒有濃湯寶可以不放。

菜譜標簽：主食火鍋

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