糖桂花鮮蓮雪耳羹
菜式簡介
伏天日子真難熬，熱得鬧心，還容易上火，睡眠質量也不好。
新鮮的蓮子已上市，特地買回一大袋，放在冰箱慢慢炖羹吃。
軟綿的蓮子，軟糯的雪耳，桂花糖的香甜，湯羹泌人心脾，入口即化。
蓮子滋養補虛，銀耳潤肺滋陰，糖桂花潤肺舒肝。三者結合清熱解暑，美容養顔，補脾益腎，養心安神。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 雪耳半朵
- 蓮子 250克（鮮）
- 輔助料
- 糖桂花適量
糖桂花鮮蓮雪耳羹的做法步驟
糖桂花鮮蓮雪耳羹做法技巧/竅門/補充說明：
1、把雪耳撕成小片，比較容易炖爛。
2、小火慢炖，才能將膠質煮出來。
3、去掉的蓮子心不要扔掉用它們泡水喝也很祛火。
4、糖桂花的用量根據個人口味增減。
5、去掉的蓮子心不要扔掉，把芯取出來了，用它們泡水喝也很祛火。