加強版藤椒魚片

美食達人@天樂_miss

加強版藤椒魚片封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 巴沙魚500克

輔助料: 秋葵300克; 藤椒適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 小米辣適量; 杭椒適量

加強版藤椒魚片的做法步驟

第一步：小米辣加杭椒切段。

第二步：蔥花姜絲蒜片。

第三步：秋葵切半。

第四步：鮮藤椒。

第五步：巴沙魚片加澱粉鹽料酒雞蛋清抓勻。

第六步：做開水焯魚片。

第七步：除去浮沫。

第八步：焯好的魚片。

第九步：炒鍋放油倒入蔥姜蒜放一些辣椒炒香。

第十步：放秋葵翻炒加醬油魯花自然鮮。

第十一步：倒入魚片 2-3分鍾關火加鹽適量。

第十二步：出鍋裝盤把藤椒和小米辣放到最上面做熱油潑到藤椒和辣椒上面完工。

加強版藤椒魚片做法技巧/竅門/補充說明：

這次是之前藤椒魚片完整加強版，中間步驟可以根據自己口味喜好做調整比如加味精雞精高湯菜也可以換成自己喜歡的菜魚片可以是草魚黑魚鯉魚。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚片

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