豇豆粑

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豇豆粑封面圖

菜式簡介
　　豇豆大量上市，又嫩又脆，營養價值也高，一家人都比較喜歡吃豇豆，換著法的做，今天來一個豇豆粑

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 豇豆適量; 瘦肉適量; 辣椒適量; 蔥適量; 面粉適量; 發酵粉適量

輔助料: 食用油適量; 鹽適量

豇豆粑的做法步驟

第一步：准備食材，豇豆洗淨切沫，肉剁碎。

第二步：放油鍋爆炒八成熟，放鹽和醬油。

第三步：炒好的豇豆肉沫，裝盤待用。

第四步：事先發好的面團。

第五步：擀面皮，包餡，像包包子一樣一邊折一邊轉，將面皮粘合一圈後收口捏緊。將封口朝下，用手稍稍壓扁成餅狀。

第六步：平底鍋燒熱，放少量油，將包好的豇豆粑放鍋裏壓平，開始小火??煎。

第七步：兩面煎至焦黃，一定要小火煎。

第八步：可以開吃啦！

第九步：外焦內嫩那叫一個香！

豇豆粑做法技巧/竅門/補充說明：

用電餅铛煎餅，效果會更好，但如果在平底鍋裏煎，記得一定要中小火??煎哦！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：豇豆

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