炸雞腿

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炸雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞腿8個

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 生抽適量; 五香粉少許; 白胡椒適量; 生粉適量; 面粉適量; 豆油適量; 雞蛋2個

炸雞腿的做法步驟

第一步：雞腿劃兩口子備用。

第二步：放入料酒，鹽，五香粉，生抽，白胡椒腌製二十分鍾。

第三步：先瀝幹水分，表面裹上一層生粉備用。

第四步：雞蛋打散，再裹上一層蛋液。

第五步：最後再裹上一層面粉。

第六步：全部裹上，開火裝備開炸。

第七步：倒入豆油，七成熱轉小火。

第八步：放入雞腿，翻身要勤，炸至兩面金黃即可。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：雞腿

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