漢堡搭檔—鐵板燒雞腿肉

美食達人@nancy_W

漢堡搭檔—鐵板燒雞腿肉封面圖

菜式簡介
　　論文也交了，課也結了，就抽空做了這個鐵板燒雞腿肉，配上自己烤的全麥面包，夾一片融化的奶酪，好吃得不得了呢。自己做的也更加健康，沒有放一點油，材料都是新鮮的，

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞腿4個

輔助料: 蒜1顆

調味料: 鹽適量; 黑胡椒適量; 料酒1瓶蓋; 生抽2勺; 蚝油2勺; 蜂蜜2勺

漢堡搭檔—鐵板燒雞腿肉的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：把雞腿骨剔下來，雞腿肉平攤在碟子裏，用叉子在表皮紮小孔。

第三步：用鹽和黑胡椒粉腌製2小時。

第四步：熱鍋，不放油，下雞腿把表皮煎香。

第五步：把蒜拍碎，並用一瓶蓋料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺蜂蜜兌熱水調成汁。

第六步：重新熱鍋，就著雞腿煎出來的油爆香蒜末。

第七步：下雞腿肉，並倒入步驟5的汁。

第八步：中火焖至汁水濃稠即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：雞腿

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