紅燒雞腿
菜式簡介
用料：
雞腿4個，油，香油，香葉，八角，桂皮。
調料：
十三香，孜然粉，花椒粉，調味鮮，鹽，辣椒粉，雞精，料酒。
方法：
1、雞腿加入調料拌勻腌製一天，
2、將腌製好的雞放進油鍋裏油煎，
鍋裏放些香葉，八角，桂皮提香。
3、如要更快熟透，蓋鍋蓋焖煎，不要加水。
4、待煎熟煎透煎黃即成。淋上香油。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝焖
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 雞腿4個
- 輔助料
- 植物油適量
- 香葉適量
- 八角適量
- 桂皮適量
- 調味料
- 十三香適量
- 孜然粉適量
- 花椒粉適量
- 調味鮮適量
- 鹽適量
- 辣椒粉適量
- 雞精適量
- 料酒適量
紅燒雞腿的做法步驟
第一步：鮮雞腿4個冼淨，
第二步：加入調料腌製1天，
第三步：腌製好的雞腿，
第四步：將腌製好的雞放進油鍋裏油煎，鍋裏放些香葉，八角，桂皮提香。
第五步：如要更快熟透，蓋鍋蓋焖煎，不要加水。
第六步：待煎熟煎透煎黃即成。
第七步：出鍋淋上香油即成。
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