酸甜龍利魚

美食達人@寒飄

酸甜龍利魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 龍利魚一條; 西紅柿一個; 洋蔥半個

輔助料: 雞蛋一個

酸甜龍利魚的做法步驟

第一步：准備好食材：龍利魚、西紅柿、洋蔥。

第二步：龍利魚去骨，取魚肉，切成小塊。

第三步：西紅柿切小塊，洋蔥切片。

第四步：熱油鍋，爆香洋蔥，然後把西紅柿放進去煸炒，加一碗清水，慢慢熬煮成汁。

第五步：龍利魚片中加一個雞蛋，放少許胡椒和鹽料酒調味一下。

第六步：盤子裏放一些生粉。

第七步：腌製好的魚片放進生粉裏，裹一圈生粉。

第八步：放到油鍋裏炸。

第九步：炸到魚片微微金黃色即可撈起來。

第十步：兩勺白糖+兩勺白醋+一勺生抽倒在一個碗裏，攪勻。

第十一步：倒入西紅柿汁裏，變成酸甜汁。

第十二步：把炸好的魚片放進鍋裏。

第十三步：稍微煮兩分鍾。

第十四步：酸甜龍利魚就完成了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：龍利魚

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