發面豆沙餅

美食達人@詩韻墨香

發面豆沙餅封面圖

菜式簡介
　　家常發面豆沙餅，非常暄軟，香而不膩！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉250克; 酵母3克; 泡打粉3克; 糖3克; 溫水200克; 植物油適量

輔助料: 紅豆沙餡適量

發面豆沙餅的做法步驟

第一步：成品！

第二步：成品！

第三步：成品！

第四步：面粉250克，酵母、糖、泡打粉、各3克倒入溫水200克稀釋，用筷子攪拌成團，倒入少許植物油繼續攪拌，攪拌光滑面團，用保鮮膜密封，醒發一個小時！

第五步：醒發好的面團，排氣！

第六步：案板抹少許植物油，取適量面團，用手抻圓面坯，包入適量豆沙餡，包包子褶，包好！

第七步：鍋裏適量油，中小火烙製，餅坯放入鍋裏，用手輕輕按壓圓坯，烙製一面金黃，翻面！

第八步：烙製兩面金黃！

第九步：熟了出鍋！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食餅

相關食材：豆沙

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