潮音潮人：益母草煎蛋

美食達人@潮音潮人

菜式簡介
　　益母草含有多種微量元素，硒具有增強免疫細胞活力、緩和動脈粥樣硬化的發生以及提高肌體防禦疾病功能的作用；錳能抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑製癌細胞的增生。說到益母草煎蛋，大家可能比較陌生，但是對于養生保健有一定了解的人，尤其是女性，應該知道益母草煎蛋是非常有益身體健康的！
　　飲食是保持健康的重要方式，而且是每天都要操心的事情，所以何不多做益母草煎蛋這類營養食物吃，省時省力又可以保持健康：益母草煎蛋。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 益母草50克; 雞蛋3個

輔助料: 鹽適量; 麻油適量

潮音潮人：益母草煎蛋的做法步驟

第一步：把益母草洗淨撈起，再切碎放置碗中備用。

第二步：在碗中打入三個雞蛋，加適量鹽，再倒入適量麻油，攪拌均勻，接著倒進切好的益母草攪拌。

第三步：在鍋中加入適量油，熱油鍋，倒入雞蛋液煎至一面金黃即可翻面。

第四步：等到煎至兩面都金黃時，即可切塊乘起至盤中。

第五步：營養健康的益母草煎蛋就做好啦，快來試一下味道。

潮音潮人：益母草煎蛋做法技巧/竅門/補充說明：

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的。
新鮮的益母草根部有很多沙，一定要切掉根部並徹底清洗幹淨。
益母草是中藥的一種，有一股特殊的味道，吃不習慣的可以加點廣東臘腸沖一下味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：益母草

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