豌豆炒雞蛋

豌豆是比較難入味的，如果不下水煮，直接進炒鍋，會炒的很幹，還不容易熟。
下水煮的話，鹽如果放的量不夠，基本等于沒加鹽，後面炒雞蛋時再加鹽，雞蛋很鹹了，豌豆還容易沒味道。這是多次的經驗反饋啊。希望對大家有幫助。