響油龍利魚
菜式簡介
龍利魚營養美味，低脂高鈣，非常健康，而且可以大口吃魚不吐刺，快快吃起來。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 龍利魚一塊
- 輔助料
- 蔥花適量
- 料酒幾滴
- 鹽少許
- 蒸魚豉油適量
- 幹辣子少許
- 食用油適量
響油龍利魚的做法步驟
第一步：將龍利魚斜刀片成薄片。
第二步：加入幾滴料酒和少許鹽。
第三步：用手抓勻腌製一會兒。
第四步：將魚片汆燙至斷生。
第五步：將汆燙好的魚片撈出裝盤。
第六步：撒上小蔥末和幹辣子。
第七步：淋上蒸魚豉油。
第八步：將適量食用油燒至冒煙澆上去。
第九步：這就可以吃啦。
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