青椒肚絲

第一步：豬肚洗淨後、放入鍋中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、蔥結、幹辣椒焖煮至用筷子可以輕松紮入。

第二步：將豬肚對半切開、去除油脂。

第三步：切成條。

第四步：青椒切絲。

第五步：熱油鍋下姜蒜炒香。

第六步：加肚絲翻炒。

第七步：加料油、生抽、蚝油翻炒均勻。

第八步：加水焖煮一會兒。

第九步：加青椒翻炒至斷生、加糖、雞精調味。

第十步：成品。

第十一步：成品。