幹煸豆角

美食達人@迷路的麻雀

幹煸豆角封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 芸豆500克

輔助料: 豬肉100克; 花椒適量; 幹辣椒適量; 鹽1勺; 味素適量

幹煸豆角的做法步驟

第一步：芸豆洗淨，切小段。

第二步：豬肉切小塊。

第三步：幹辣椒切小段。

第四步：鍋中倒入少量油，倒入芸豆翻炒，炒到芸豆水分變少，有褶皺，就可以出鍋了。

第五步：大概就是這個樣子，喜歡吃老點的，還可以多炒一會。

第六步：鍋中倒入油，加入豬肉翻炒變色後，加入花椒和辣椒，煸炒出香味。

第七步：倒入芸豆，加入鹽繼續翻炒。

第八步：稍微炒製，加入味素就可以出鍋了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆角

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