小鴨子饅頭的做法步驟
第一步：溫水中加入酵母化開靜置五分鍾。第二步：把酵母水倒入250克面粉中攪拌成絮。第三步：和成面團發酵。第四步：發酵到如圖形狀給面團排氣。第五步：放入幾滴色素。第六步：揉成黃色的面團。第七步：把面團分成小劑子，大的30克 小的10克，用大的包豆沙餡。第八步：包好豆沙餡按扁。第九步：把小面團放在大的上面，整理成鴨子的形狀。第十步：按上嘴巴。第十一步：按上眼睛。第十二步：放入蒸鍋，開鍋後蒸十五分鍾即可。第十三步：成品圖。
小鴨子饅頭做法技巧/竅門/補充說明：小鴨子的嘴巴，和面的時候，拿出小塊面團放一點紅色素。做鴨子的嘴巴。
