葡萄幹沙琪瑪

美食達人@最初的最美?

葡萄幹沙琪瑪封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉200克

輔助料: 雞蛋1個; 泡打粉2克; 葡萄幹適量

葡萄幹沙琪瑪的做法步驟

第一步：200克面粉放入一個雞蛋2克泡打粉適量水。

第二步：和成面團蓋保鮮膜醒十分鍾。

第三步：擀成2毫米厚的薄片。

第四步：切成細條。

第五步：撒點面粉防止粘連。

第六步：鍋中熱油。

第七步：油溫五成熱下鍋炸。

第八步：金黃色撈出。

第九步：鍋中放油白糖麥芽糖。

第十步：小火慢慢熬製能拉絲。

第十一步：放入炸好的面條。

第十二步：模具刷油放入葡萄幹，把裹好糖的面條放入模具中壓實。

第十三步：涼透切塊即可。

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：葡萄葡萄幹

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