酸辣豆腐腦
菜式簡介
外面買的豆腐腦真心喝不慣。不管是雞汁的，還是胡辣湯兩摻兒，就自己買了原味豆腐腦自己調味，酸辣清淡不油膩，而且口感細膩，好喝極了??。
配上油條，就是一道快手早餐。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐腦適量
- 輔助料
- 榨菜適量
- 香菜適量
- 香蔥適量
- 薄脆適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 陳醋適量
- 香油適量
- 小米椒一個
酸辣豆腐腦的做法步驟
酸辣豆腐腦做法技巧/竅門/補充說明：
1、嫌辣可以不放小米椒，放些辣油更增色彩。我素來不喜油膩，故只放小米椒，不放辣油。這個視各人喜好吧??。
2、薄脆是自己用馄饨皮炸的，酥脆酥脆??。