魚香肉絲

第一步：豬裏脊切成絲，放入澱粉、醬油、料酒、胡椒粉。

第二步：攪拌均勻，腌漬10分鍾。

第三步：木耳泡發和胡蘿蔔、黃瓜一起切成絲，蔥蒜切末。

第四步：鍋中倒入少許油，放入肉絲煸炒變色。

第五步：盛出備用。

第六步：將輔料中所有材料混合攪拌成調料汁備用。

第七步：令起鍋倒入適量油，放入豆瓣醬炒出紅油。

第八步：放入胡蘿蔔絲和木耳絲翻炒片刻。

第九步：放入肉絲翻炒均勻。

第十步：倒入調好的汁和黃瓜絲翻炒均勻即可。

第十一步：盛出裝盤，鹹香適口，非常下飯。