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極盡絲滑的嬰兒餐——奶香蛋黃薯泥

美食達人@涵妞5582
極盡絲滑的嬰兒餐——奶香蛋黃薯泥封面圖

菜式簡介
  女兒糖糖5個多月了。
  這5個多月來,日夜的辛苦,在她甜甜笑容面前,都是浮雲。我想所有的媽媽對自己的兒女都是這樣的感受吧!寫到這,忽然想到自己的媽媽,感謝20多年來媽媽對我的照料,我一定會像您愛護我一樣守護我可愛的女兒。
  5個月是輔食添加的關鍵時期,營養和健康最重要,我不喜歡成品嬰兒食品,那些包裝上的配料表都讓我覺得這些東西很可怕。雖說一般醫生以及嬰兒保健專家們也同意吃成品的嬰兒製品,但是他們的前提條件都是要選無添加的嬰兒食品。只是,就算是媽媽們很推崇的亨氏,看配料表,也無非是沒有防腐劑而已。加上前段糖糖拉肚子多去了幾次醫院,每次去都會有血鉛超標的孩子去看醫生,醫生的話我記得很清楚,成品食品鬧的,她還特意叮囑我不要買成品嬰兒食品給寶寶吃,她說血鉛超標不是短時間行爲,是長期積累所致,寶寶越小,身體排毒越差。如果說奶粉是不得不吃的話,輔食上我是絕對同意每天花半個小時給寶寶做健康食物的。而且,看著寶寶一口一口吃下自己親手爲她做的食物,做媽媽的幸福感很膨脹。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
土豆一個
輔助料
雞蛋一個
嬰兒配方奶粉2勺

極盡絲滑的嬰兒餐——奶香蛋黃薯泥的做法步驟

  • 第一步:准備材料,洗淨土豆,雞蛋。(我的土豆大了點,家裏沒小土豆了。其實寶寶吃的話和雞蛋差不多大小的土豆就可以了。)
  • 第二步:把土豆和雞蛋放鍋裏煮。土豆不需要去皮
  • 第三步:煮至10分鍾左右,用勺子敲幾下雞蛋,蛋殼出現裂縫就好,可以使蛋黃更容易熟透。
    煮大約20分鍾,用筷子插一下,一下能插透爲熟,多插幾個地方,防止熟的不均勻。
  • 第四步:煮熟的土豆和雞蛋放在碗中,稍涼一下。
  • 第五步:給土豆去皮,剜除芽眼和發綠的部分,要剜除徹底。雞蛋去白,留半個蛋黃。
  • 第六步:用小勺把土豆和雞蛋壓較小的塊。
  • 第七步:蛋黃薯碎入攪拌杯
  • 第八步:奶粉兩勺,放入奶瓶內充分搖勻,約70毫升。
  • 第九步:牛奶混入攪拌杯,大約就是這種比例。
  • 第十步:攪拌3分鍾。
  • 第十一步:倒出來就可以吃啦!如果有媽媽覺得入了攪拌機不衛生,就把做好的薯泥再放鍋裏蒸兩分鍾吧。
  • 相關食材:蛋黃

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