彩椒牛排蓋澆飯

美食達人@seiseizhang

第一步：牛心菜洗淨、去蒂、切絲，之後再用鹽水浸泡一會兒。

第二步：彩椒去蒂、洗淨，切條。

第三步：洋蔥去幹皮、爛皮，洗淨後切薄片。

第四步：牛排提前解凍，米飯提前煮上，牛心菜瀝水備用。

第五步：不粘鍋加熱後，倒入橄榄油，用大火煎牛排至兩面有焦色即刻關火。

第六步：牛排取出，切厚條。

第七步：用鹽和孜然粉拌勻熟牛排。

第八步：大蒜瓣壓扁、幹辣椒切段。

第九步：不粘鍋加熱，倒入色拉油，煸香大蒜瓣和幹辣椒。

第十步：加入紅、黃彩椒和洋蔥，翻炒。

第十一步：待蔬菜稍稍變軟後，加入適量生抽、孜然粉和白胡椒粉，調味。

第十二步：翻炒至入味。

第十三步：關火，起鍋前倒入牛排，拌勻。

第十四步：每個盤子裏裝上米飯、彩椒牛排和牛心菜絲。

第十五步：再澆上全家最愛的“丘比”芝麻味沙拉汁，齊活～

第十六步：配上金瓜贻貝濃湯，開吃??

相關食材：牛排

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