爆炒花蛤

美食達人@愛烘焙的疙瘩貓

爆炒花蛤封面圖

菜式簡介
　　花蛤本鮮，加之蔥姜蒜花椒調出來的香，成品鹹鮮美味，是一道方便快手的家常菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤750克

輔助料: 蔥段適量; 姜條適量; 花椒十幾粒; 幹辣椒4個; 蒜頭4瓣; 鹽1小勺; 生抽少許; 料酒1匙

爆炒花蛤的做法步驟

第一步：大蔥切斜片，姜切條，幹辣椒切段，蒜切片。

第二步：花蛤吐沙洗淨，放入沸水中汆燙出張口。

第三步：立刻撈出控幹。

第四步：鍋熱倒油，放入蔥姜，蒜片，幹辣椒花椒煸出香味。

第五步：倒入花蛤，翻炒。

第六步：一分鍾後放入鹽，生抽，料酒，繼續翻炒一分鍾。

第七步：裝盤。

爆炒花蛤做法技巧/竅門/補充說明：

因爲汆燙之後，花蛤基本已快熟，油鍋翻炒兩分鍾左右即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：花蛤

相關菜譜：: 粉絲烤花蛤—烤箱菜的做法; 剁椒花蛤的做法; 辣炒花蛤的做法; 麻辣花蛤的做法[圖解]; 香辣花蛤的做法; 泡菜花蛤的做法[圖解]; 清煮花蛤的做法; 辣炒花蛤的做法; 辣炒花蛤的做法; 清炒花蛤的做法; 辣炒花蛤的做法; 爆炒花蛤的做法; 西蘭花蛤蜊粥的做法; 爆炒花蛤的做法; 辣炒花蛤的做法; 老黃瓜花蛤火腿湯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM