大骨菌菇湯

美食達人@金鳳棲梧

大骨菌菇湯封面圖

菜式簡介
　　做了菌菇湯，好喝營養做法簡單。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 大骨頭一塊; 金針菇一把; 鮮蘑少許; 胡蘿蔔半個; 香菜少許; 木耳少許

輔助料: 鹽3勺; 料酒半勺; 八角1個; 姜3片; 蔥一塊; 水適當

大骨菌菇湯的做法步驟

第一步：備好食材，金針菇和鮮蘑洗淨先用鹽水浸泡一會再沖洗後拿出。

第二步：大骨頭焯水。

第三步：放入高壓鍋，加八角、姜蔥鹽、料酒、水，加壓上汽後煮22分鍾關火。

第四步：倒入炒鍋中，放入金針菇、鮮蘑、胡蘿蔔塊、木耳再小火煮20分鍾關火。

第五步：加入香菜。

第六步：成品。

第七步：成品。

第八步：成品。

大骨菌菇湯做法技巧/竅門/補充說明：

如有砂鍋用砂鍋炖更好。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

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