蚝油淋蒿子稈

美食達人@豬仔影

菜式簡介
　　昨天下午，朋友送來一把蒿子稈，新拔的，特鮮嫩??。天太熱，不能涮鍋，所以就來一個簡單粗暴的做法，蚝油淋蒿子稈??????。
　　嘩噻，真的巨好吃，可能蒿子稈太給力的原因吧??。
　　每夾起一條，綠油油的菜上面都沾滿了蒜蓉，有點螞蟻上樹的感覺??????超有食欲哦????。

第一步：去掉根部(剛拔的沒摘)，洗幹淨。

第二步：准備蒜蓉蔥茉??。

第三步：水裏放油，大火燒開下菜????，用筷子翻動，全部泡在水裏，煮一分鍾關火??用筷子夾到盤裏????。

第四步：放油把蒜蓉，蔥茉炒香，放蚝油，拌均勻，關火????。

第五步：適當擺好看點，把燒好的汁淋上去????。

第六步：成品??????。

蚝油淋蒿子稈做法技巧/竅門/補充說明：

1、蒿子稈一定要新鮮嫩嫩的。
2、用筷子夾盤，可以擰一下水。

相關食材：蚝油

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