返回

【簡單の生活】 紅燒肉絲鲈魚

美食達人@苽苽
【簡單の生活】 紅燒肉絲鲈魚封面圖

菜式簡介
  簡簡單單的生活,平凡著的快樂,我們狠幸福。幸福的定義有很多,我的幸福就是看著親愛的他,把我做的菜統統吃光光,還意猶未盡地說,真好吃!!
  周末,給老公做了這道鲈魚,和豬肉絲搭配在一起。真的好味道呢!菜的香氣把那只流浪貓給引來了,趴在門口怎麼也不走,誰讓我對小動物就是喜歡呢,咱邊做菜邊從鍋裏扔出點肉絲給它吃,哎·····哈哈。
  一個簡簡單單的我!總是帶著微笑生活!
  
   鲈魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。

耗時/難易度
口味魚香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
鲈魚適量
豬肉適量
輔助料
蔥姜蒜適量
調味料
適量
白糖適量
老抽適量
料酒適量
雞精適量
白胡椒粉適量

【簡單の生活】 紅燒肉絲鲈魚的做法步驟

  • 第一步:切好蔥,姜,蒜。
  • 第二步:豬肉切絲後用料酒,少許鹽,腌製5分鍾。
  • 第三步:把鲈魚清理幹淨。
  • 第四步:用料酒,少許鹽,姜絲腌製10分鍾入味。
  • 第五步:鍋裏倒少許油燒熱,把鲈魚瀝幹腌料汁後放入鍋內煎。
  • 第六步:煎好後翻面煎至另一面,兩面煎好出鍋。
  • 第七步:鍋裏倒油,把姜蒜煸香, 等煸香之後再把豬肉絲放入翻炒。
  • 第八步:豬肉絲變色之後把煎好的魚放入。
  • 第九步:加入半勺老抽,少許鹽,白糖半勺,雞精少許,料酒1勺,醋半勺,清水半碗倒入鍋內。
  • 第十步:蓋上鍋蓋中小火燒5分鍾(中途記得開蓋,把湯汁澆在魚身身上,使其入味)。
  • 第十一步:等湯汁收得差不多的時候,撒上點白胡椒粉,蔥花,出鍋。
  • 第十二步:簡簡單單的做法,卻是不簡單的美味。
  • 相關食材:鲈魚

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM