素炒空心菜

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素炒空心菜封面圖

菜式簡介
　　空心菜，又叫蕹菜。南方地區素有“新出蕹菜芽，賽過豬油渣”的說法，這個時候的通菜，不但脆嫩多汁、味道鮮美，更是解毒的最好蔬菜。
　　素炒空心菜是一道經典粵菜，做起來相當方便且味道十分美味，不妨今天就爲家人准備一盤綠油油的素炒空心菜！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 空心菜250克; 蒜末10克; 紅辣椒20克

輔助料: 生抽1茶匙; 蚝油1茶匙; 油適量

素炒空心菜的做法步驟

第一步：准備好材料；

第二步：空心菜擇洗幹淨，瀝幹備用；

第三步：蒜頭洗淨切末、紅辣椒洗淨切絲；

第四步：熱油鍋爆香蒜末、紅辣椒，放入空心菜煸炒至變色，加入海天金標生抽、海天上等蚝油炒勻，裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：空心菜

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