空心菜梗炒香菇肉絲

美食達人@籣草児

空心菜梗炒香菇肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 空心菜適量

輔助料: 豬肉100克; 香菇若幹; 青紅椒洋蔥少許; 榨菜絲100克

調味料: 油2茶匙; 鹽少許; 胡椒少許

空心菜梗炒香菇肉絲的做法步驟

第一步：空心菜摘去葉子，留菜梗掐斷、從中間撕開、洗淨、用鹽腌製一會。

第二步：豬肉切絲，用鹽澱粉拌勻青紅椒、洋蔥、姜切絲，蒜拍破

第三步：鍋中油燒熱，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少許鹽，盛起。

第四步：鍋中油燒熱，滑散肉絲備用。

第五步：鍋中余油爆香姜蒜、下青紅椒洋蔥煸炒出香味，下香菇翻炒。

第六步：倒入菜梗，翻炒均勻。

第七步：倒入熟肉絲，炒勻，調好味即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐夏季食譜兒童工作餐私房菜

相關食材：空心菜香菇

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