簡單的美味——【香菇燒油菜】
菜式簡介
前天小姑子從老家捎來整整一編織袋的新鮮蔬菜，哈哈當然不是買的了，是三大姑姐在自家院子種的菜，有小油菜、小大白菜、香菜、茄子、韭菜、辣椒、絲瓜、還有她鹽的辣椒菜和鹽的胡蘿蔔英，哈哈太好了，全是無汙染的沒打藥的菜呢，這幾天可有的忙活了，今天先做了香菇燒油菜和煎茄餅，中午給兒子送去一大盤子的茄餅和菜還有小鹹菜，人家全就著饅頭吃光光，哈哈好了廢話少說趕緊上菜吧。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小油菜適量
- 新鮮香菇適量
- 輔助料
- 青紅椒少許
- 蔥姜少許
- 香菜少許
- 調味料
- 料酒少許
- 食鹽少許
- 水澱粉少許
簡單的美味——【香菇燒油菜】的做法步驟
第一步：小油菜洗淨掰開一個葉子一個葉子的就行，我沒切開是整個葉子
第二步：香菇洗淨去跟
第三步：豬肉切塊、蔥姜切絲、香菜切碎
第四步：青紅椒洗淨切滾刀塊
第五步：炒鍋稍熱加入花生油
第六步：加入肉塊煸炒出香味
第七步：加入蔥姜絲煸炒
第八步：加入香菇繼續煸炒
第九步：再加入油菜煸炒至油菜變色
第十步：加入青紅椒煸炒至變軟，加入少許的水，燒開後加入水澱粉勾芡後放入香菜，加入食鹽攪拌均勻後出鍋
答配菜譜：油菜與香菇的做法