蒜泥白肉
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 帶皮五花肉適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 糖適量
- 辣椒油適量
- 料酒適量
- 蒜適量
- 醋適量
蒜泥白肉的做法步驟
第一步:成品。
第二步:五花肉適量洗幹淨,鍋裏適量加入適量水,適量蔥姜料酒,中火煮製肉熟爛,大約一個小時。
第三步:黃瓜用刮刀刮片。
第四步:黃瓜片對折依次擺盤。
第五步:擺好。
第六步:調汁,適量生抽、醬油、醋,糖,鹽,辣椒油,蚝油,蒜末香菜末,香油,攪拌好。
第七步:肉適量切片,擺盤。
第八步:澆汁。
第九步:成品。
第十步:成品。