西紅柿炖牛腩

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西紅柿炖牛腩封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 牛肉適量; 西紅柿適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 八角適量; 香葉適量; 桂皮適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 生抽適量; 白糖適量; 香菜適量; 番茄醬適量; 料酒適量; 山楂適量

西紅柿炖牛腩的做法步驟

第一步：牛腩切塊。

第二步：下鍋焯水。

第三步：另起鍋。

第四步：加蔥姜八角，桂皮，香葉。

第五步：加山楂，加料酒，小火炖一個小時。

第六步：西紅柿切十字花刀。

第七步：用開水燙一下去皮。

第八步：西紅柿切塊。

第九步：西紅柿下入鍋中。

第十步：加鹽，白糖，胡椒粉，加生抽。

第十一步：加番茄醬在炖十分鍾即可。

第十二步：出鍋撒香菜完成。

第十三步：再來一張。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛腩西紅柿

答配菜譜：西紅柿與牛腩的做法

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