自製豆腐腦

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自製豆腐腦封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃豆150克; 水1500克

輔助料: 內脂3克; 白糖5克; 香菜適量; 辣椒油適量

自製豆腐腦的做法步驟

第一步：150克黃豆泡一晚上。

第二步：放入豆漿機，加入1500克水。

第三步：打好的豆漿過濾兩遍。

第四步：豆漿倒入鍋中煮開靜止一分鍾。

第五步：3克內脂5克白糖加兩勺水。

第六步：攪拌均勻。

第七步：把豆漿皮去掉。

第八步：加入內脂蓋上蓋子靜止十分鍾。

第九步：做好的豆腐腦。

第十步：放入提前做好的湯。

第十一步：放香菜和辣椒油完成。

菜譜標簽：家常菜小吃早餐

相關食材：豆腐豆腐腦

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