椰蓉小面包

美食達人@星願1236

菜式簡介
　　小面包是我最常做的一款美食，操作簡單，容易上手，撒上椰蓉更加美味。

第一步：將面包原料放進面包桶，揉至出薄膜。

第二步：開始發酵。

第三步：發到1·5倍大。

第四步：取出面團排氣整形，分成25個小劑子，用力搓實搓圓。

第五步：烤箱二發（烤箱最下層放置盛水的烤盤），發到原先的兩倍大。

第六步：表面抹融化的黃油，撒椰蓉，用手輕輕按一下，使椰蓉粘合更緊。

第七步：放入預熱好的烤箱中下層上下火160度烘烤20分鍾左右。

第八步：上色均勻即可出爐冷卻。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

椰蓉小面包做法技巧/竅門/補充說明：

1·根據面粉吸水性調整加水量。
2·根據各人喜好調整加糖量。
3·根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：面包椰蓉

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