酸菜粉

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酸菜粉封面圖

菜式簡介
　　簡單開胃爽口。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 米粉隨意; 酸菜一包

輔助料: 火鍋料30克; 辣椒2個; 酸2瓣; 花椒隨意; 姜隨意

酸菜粉的做法步驟

第一步：將姜，花椒，辣椒，火鍋料准備好。

第二步：花椒，辣椒，酸，火鍋料加40g油放入主鍋。時間3分鍾，溫度v，速度:反轉1。

第三步：爆香完畢加入酸菜，繼續炒，時間3分鍾，溫度:v，速度反轉2。

第四步：大概加入300g水，時間5分鍾，溫度v，速度反轉1。完畢後倒碗裏待用。

第五步：加入燒開的水放入粉絲，煮2分鍾。

第六步：撈出粉絲澆上酸菜鹵。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：酸菜

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