黑巧克力慕斯

美食達人@雙手暖心

黑巧克力慕斯封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 巧克力蛋糕片1片

輔助料: 淡奶油250克; 白砂糖20克; 吉利丁10克; 可可粉少許; 黑巧克力30克

黑巧克力慕斯的做法步驟

第一步：心形巧克力蛋糕片准備好，墊在模具底。

第二步：黑巧克力隔水融化開。

第三步：吉利丁隔水融化。

第四步：吉利丁液倒入黑巧克力，再次隔水攪拌均勻。

第五步：淡奶油加入白糖，准備打發。

第六步：攪打到粗紋路即可。

第七步：黑巧克力吉利丁液倒入淡奶油，攪拌均勻。

第八步：倒入已經用蛋糕墊底的模具中，冷藏過夜。

第九步：表面撒可可粉裝飾。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：巧克力

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