姜絲炒肉

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姜絲炒肉封面圖

菜式簡介
　　生姜有開胃健脾促進食欲的功效，夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 嫩姜100克; 裏脊肉100克

輔助料: 美人椒2個; 鹽2克; 料酒1克; 生抽3克; 蚝油2克; 澱粉1小勺

姜絲炒肉的做法步驟

第一步：食材備好。

第二步：裏脊肉切成細條加料酒生抽少許澱粉抓勻腌製5分鍾。

第三步：姜切絲，紅辣椒切絲。

第四步：起鍋，倒適量的油，放入肉絲迅速滑散。

第五步：炒製肉絲變色。

第六步：加入姜絲發翻炒均勻。

第七步：加入辣椒絲翻炒，並且稍微點一些熱水。

第八步：加入少許蚝油炒勻。

第九步：加適量鹽炒勻即可出鍋。

第十步：做好的非常美味的下飯菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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