西葫蘆炒肉片
菜式簡介
下班去買菜，在肉檔老板說賣塊豬肉給你，很好吃的。我看了下，還真不錯，肌肉間的脂肪比較豐富，吃起來肯定甘香可口。問老板是哪個部位的，老板說了下，不過人多我又沒聽清楚，不好意思再問，等下次買的時候再說。用這肉炒個西葫蘆，葷素搭配，味道很不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉150克
- 西葫蘆300克
- 輔助料
- 蒜頭適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 花生油適量
西葫蘆炒肉片的做法步驟
第一步：准備好西葫蘆和豬肉。
第二步：將豬肉切片。
第三步：西葫蘆洗淨一開四，然後切片。
第四步：起油鍋，爆香蒜頭，下肉片煸炒片刻，下點生抽入入味。
第五步：炒好的肉片盛起待用。
第六步：鍋裏加入適量的油加熱，下西葫蘆煸炒。
第七步：待西葫蘆炒軟後，加入炒好的肉片。
第八步：將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊炝入一點清水，加適量的鹽調味就行了。
第九步：好吃又下飯的西葫蘆炒肉片。
