姜絲蜜汁雞翅
菜式簡介
習慣了每天都做菜，認真的做，不折騰還真缺個啥一樣。
納米輸液，米媽出去買了雞翅，買完了想著怎麼做呢？雞翅有N個做法，說實話，這個食材好，怎麼做都好吃。
總想折騰個新的做法來。用蜂蜜和姜絲試試看！結果可想而知了，美味啊。
這個菜還沒有吃完，又想著下一次怎麼做了，想好了，下次用檸檬汁，呵呵，下周吧。
這段時間，納米挺好的，能吃能睡能玩，體重也上去了，就那天，洗澡水有點涼，之後又吹了電扇，稍不留神又吃了一個豬肉包子，就這，又開始呼呼響了，只好輸液了。
米媽的時間基本不屬于米媽，除了美食時間，廚房裏，飯桌前，電腦前，哈哈！
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅適量
- 輔助料
- 姜適量
- 調味料
- 生抽適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 蜂蜜適量
- 料酒適量
- 烹調油適量
姜絲蜜汁雞翅的做法步驟
第一步： 材料圖。
第二步： 將一勺生抽約10毫升，一勺料酒，半勺老抽，3克鹽放進洗淨的雞翅中
第三步： 姜切絲備用。
第四步：稍腌手後，用手抓幾次，促使雞翅入味兒。
第五步：將腌好的雞翅擠去多余的味兒汁，均勻的刷上蜂蜜，我沒有用刷子，直接用勺子了。
第六步：平底鍋鍋熱，刷一層薄油，放上雞翅，小火煎香。
第七步： 將雞翅逐一翻面，煎至兩面焦黃。
第八步：雞翅煎好後，將剛才腌雞翅的味兒汁倒回鍋中，放上姜絲，中火加熱。
第九步： 焖至湯汗收幹，出鍋即可。
姜絲蜜汁雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
１、 雞翅用鹽水泡洗，很容易洗去血水，去腥效果很好。
２、 用手抓的方法可以很好的促使雞翅入味兒。
３、 雞翅本身油脂較多，煎雞翅時不需要很多油。
４、 整個煎焖過程都用中小火，避免出現糊鍋情況。
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