涼拌花生豆皮

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涼拌花生豆皮封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 花生適量; 豆皮適量; 青瓜適量

輔助料: 香菜適量; 蒜頭適量; 花生油適量; 鹽適量; 雞精適量; 陳醋適量

涼拌花生豆皮的做法步驟

第一步：花生米洗淨電飯鍋煲1小時左右。

第二步：鍋裏水煮開後把豆皮入鍋煮幾分鍾。

第三步：煮好的豆皮撈出過了下涼水。

第四步：豆皮卷起切絲。

第五步：煮好的花生米撈出瀝幹水。

第六步：蒜頭拍散剁碎。

第七步：青瓜用瓜刨刨絲。

第八步：將豆皮，花生米，蒜頭，香菜和青瓜絲一起裝盤。

第九步：一小勺鹽，一勺雞精和陳醋拌勻。

第十步：熱鍋下花生油爆香一點蒜末。

第十一步：熱好的蒜末連同油一起倒入豆皮中，攪拌均勻讓其入味，冰鎮一下會更好吃呢。

第十二步：成品。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜涼菜

相關食材：花生豆皮

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