宮爆雞丁

美食達人@lintingting

宮爆雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞肉適量; 青椒適量; 胡蘿蔔適量; 花生米適量; 魔芋適量

輔助料: 蔥適量

宮爆雞丁的做法步驟

第一步：雞肉切丁（我用的是雞腿肉，雞胸肉也可以的）加適量鹽，味精，白胡椒粉，姜片（炒的時候去掉姜片）腌製一會

第二步：加一些澱粉抓勻

第三步：青椒，胡蘿蔔，魔芋切丁。蔥切好

第四步：花生米炸熟（- -！有點炸焦了）

第五步：開火，加少許油放入胡蘿蔔和青椒，炒至七成熟，前盛出來

第六步：先加入雞肉炒一會，再加如魔芋塊，少許水

第七步：快熟時再加入剛剛炒得胡蘿蔔，青椒，花生米，適量鹽，味精

第八步：加一些辣椒油

第九步：撒上蔥花，铛铛铛！宮爆雞丁就好啦！！！

相關食材：雞丁

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