辣炒雞丁蓮藕

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辣炒雞丁蓮藕封面圖

菜式簡介
　　秋季最應時的蔬菜就是蓮藕，民間早有“蓮藕一身寶，秋藕最補人”的說法。今天就來一道下飯菜，辣炒雞丁蓮藕吧。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕適量; 雞胸肉適量; 青、紅辣椒適量; 生粉少許

輔助料: 鹽適量; 蒜片適量; 姜適量; 醬油適量; 香油適量; 白芝麻適量

辣炒雞丁蓮藕的做法步驟

第一步：准備好食材，蓮藕切片，蒜切片，姜切片，辣椒切小圈，雞胸肉切小丁，用生粉腌一會。

第二步：鍋內熱油，放入姜蒜片，辣椒圈。炒香。

第三步：加入雞丁。

第四步：把雞丁炒到變色。

第五步：加入蓮藕片。

第六步：翻炒後兌水。

第七步：蓮藕煮至完全收汁，調入鹽和醬油，炒勻。出鍋前淋上香油，撒上白芝麻即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：藕蓮藕雞丁

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