瓜皮熬粉條

美食達人@一溪月

瓜皮熬粉條封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹香，西紅柿微酸，粉條筋軟，配米飯，好吃。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西瓜皮適量; 粉條適量; 青椒適量; 西紅柿一個; 毛豆適量; 紅椒適量

輔助料: 花生油適量; 鹽適量; 生抽適量; 蚝油適量; 辣椒油適量; 八角2個; 姜適量; 蒜適量

瓜皮熬粉條的做法步驟

第一步：用刀把瓜皮片下。

第二步：切成片。

第三步：洗淨備用。

第四步：煮好的毛豆。

第五步：粉條綽半熟。

第六步：姜絲，蒜瓣，青紅椒，八角2個。

第七步：西紅柿切大塊。

第八步：鍋內適量油燒熱。

第九步：姜蒜青紅椒八角放入炒香。

第十步：西紅柿放入。

第十一步：瓜皮放入翻炒至出湯。(湯少可倒入半碗開水)

第十二步：毛豆和瓜皮放入煮兩三分鍾。

第十三步：適量鹽，生抽，蚝油，辣椒油。

第十四步：翻勻關火盛盤。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：粉條

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