淡菜菌菇臘肉粽子粥
菜式簡介
最後的兩個粽子，一個市售菌菇粽，一個自製臘肉粽，吃完就該等明年端午了。還是用來煮粥，不經意間發現了粽子的好去處，便忍不住想要給它變出各種花樣。
兩個味道不同鹹粽子，能做成什麼粥？最簡單的，是直接加水煮。但是，不往裏面加一點東西，好像就不叫變花樣。一開始，想要往裏面加各種海味，銀魚，蝦皮，淡菜。。。。讓它成爲海味粽子粥。但是，各種類加進去，分量好像又太多了那麼一點。還是用淡菜算了，這個存貨不多，先把它消耗掉。
淡菜事先浸泡，去泥鰓，再和粽子一起煮粥。雖然只淡菜一種，這粥的味道還真是就與粽不同了。。。。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 臘肉粽1個
- 菌菇粽1個
- 淡菜30克
- 輔助料
- 水適量
- 蔥花少許
淡菜菌菇臘肉粽子粥的做法步驟
淡菜菌菇臘肉粽子粥做法技巧/竅門/補充說明：
1、沒有淡菜可以用海米蝦皮等代替。
2、煮粥時間需根據食材所需時間酌情增減。
3、電飯煲可以用其他炊具代替。