木耳燒豆腐

第一步：豆腐切方塊。

第二步：木耳用清水泡發後洗淨。

第三步：肉剁成末。

第四步：姜蒜切末、小米椒切圈。

第五步：熱油鍋至五六成熱、放入豆腐塊煎兩面焦黃盛出。

第六步：鍋再加點油，炒香姜蒜末。

第七步：放入肉末炒至變色。

第八步：加料酒、生抽、老抽炒勻。

第九步：加入木耳和小米圈翻炒一分鍾。

第十步：加豆腐塊炒幾下。

第十一步：調入適量的鹽。

第十二步：加入小半碗清水，煮五分鍾左右。

第十三步：湯汁快收幹後用水澱粉勾芡。

第十四步：調入少許雞精和蔥花！

第十五步：成品圖。

第十六步：成品圖。