南瓜甜花卷
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉250克
- 熟南瓜150克
- 白糖30克
- 清水30克
- 酵母2克
- 輔助料
- 玉米油適量
南瓜甜花卷的做法步驟
第一步:白糖、酵母和清水混合均勻。
第二步:面粉、熟南瓜和酵母液一起放入容器中。
第三步:揉成面團,醒發1小時左右。
第四步:發好的面取出排氣,松弛15分鍾。
第五步:擀成長方形大面片,刷上一層薄玉米油。
第六步:從下向上卷起。
第七步:切成V字型。
第八步:取一份立起來。
第九步:用筷子在中間壓一下。
第十步:做好全部,醒15分鍾。
第十一步:大火蒸15分鍾即可。
第十二步:成品圖。
南瓜甜花卷做法技巧/竅門/補充說明:
南瓜的含水量不同,請酌情添加清水
相關食材:南瓜