酸菜魚

美食達人@Amy???

酸菜魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黑魚一條; 酸菜一包

輔助料: 小辣椒兩個; 蒜適量; 鹽適量; 雞粉適量; 蔥一根

酸菜魚的做法步驟

第一步：黑魚去骨，切片，骨頭切段，蔥切沫，蒜切碎，辣椒切段，酸菜切好備用。

第二步：炒鍋放油放一點點鹽下黑魚頭煎直金黃，下入酸菜翻炒，然後加水燒開，放鹽，雞粉，水開後加入魚骨，煮至熟透不要關火撈起裝盤，鍋裏留湯。

第三步：放入魚片煮熟撈起裝盤，然後加入蔥蒜，起鍋放油下辣椒段，關火淋到蒜茸蔥末上即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：酸菜

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