鹽水五香水煮毛豆——夏日小食必備

美食達人@潼年食光

鹽水五香水煮毛豆——夏日小食必備封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 毛豆800克

輔助料: 鹽12克; 香葉5片; 八角5顆; 花椒1撮

鹽水五香水煮毛豆——夏日小食必備的做法步驟

第一步：毛豆用清水洗幹淨，再用鹽水浸泡10分鍾左右，裝盆備用。

第二步：用剪刀將毛豆兩端剪掉，以便于更好地入味。

第三步：將毛豆和所有調料一起放入涼水中，浸泡大約3個小時左右。然後大火煮開，中途不要蓋鍋蓋，大火煮開後8分鍾左右就關火，毛豆放涼後再盛出（或者煮至毛豆水分快沒了再關火也可以）。

菜譜標簽：午餐家常菜朋友聚餐小菜晚餐宵夜

相關食材：毛豆鹽

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