苦瓜粉腸煲

美食達人@宸·羽

苦瓜粉腸煲封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝煲; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 苦瓜500克; 粉腸200克; 鹹菜80克

輔助料: 鹽適量; 雞粉1匙; 油適量

苦瓜粉腸煲的做法步驟

第一步：苦瓜2條切塊去囊。

第二步：粉腸洗淨切段。

第三步：鹹菜，自家大姑姐做的，放了南姜腌製特別好吃下飯。

第四步：煮開一鍋水放入苦瓜塊，加鹽焯水。

第五步：煮至變色撈起。

第六步：鹹菜也過一下水，去掉部分鹹味。

第七步：粉腸也焯下水。

第八步：最後把焯過水的所有食材，依次放入砂鍋內，加水放少許鹽和油。

第九步：大火煮開後轉小火慢炖30分鍾。

第十步：半小時後，已煲好，最後放入雞粉。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：苦瓜

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