五香毛豆

菜式簡介
　　每到夏天就喜歡煮毛豆，最簡單的美味，每周都要煮上一兩次，下酒下飯菜，看電視的小零食，家人都愛吃，尤其孩子們特別喜歡，煮一盆一會兒就吃光。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，能改善大腦的記憶力和智力水平，適合孩子們吃。夏天常吃，還能彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解疲勞並增強食欲。這也是季節性菜，現在市場明顯的少了，再不吃當真要等下年了。