豇豆肉末焖飯

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豇豆肉末焖飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 大米250克; 豇豆400克; 肉末適量; 姜末適量; 蔥末適量

輔助料: 鹽適量; 黃豆醬1匙; 六月鮮老抽適量; 味好美五香粉3克; 花生油適量

豇豆肉末焖飯的做法步驟

第一步：淘洗好的大米放入比平常煮飯略少一點的水，靜置在電飯煲裏面。

第二步：豇豆去掉頭尾，洗淨切成一節手指長的小段。

第三步：肉末加入適量鹽，姜蔥末，料酒，一點花生油拌勻。

第四步：放入五香粉腌製一會。

第五步：熱鍋冷油，先放入肉末，煸炒一會兒，再放入豇豆炒至變色加入黃豆醬，老抽，適量鹽，中小火煸炒至斷生。

第六步：將炒好的豇豆肉末倒入電飯煲裏與大米混合。

第七步：電飯煲選擇煮飯鍵，，一切就OK了，只剩等待。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：肉末豇豆

答配菜譜：肉末與豇豆的做法

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